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食品安全檢驗(yàn)項(xiàng)目及分析方法
2011/10/19 0:35:51

序號(hào)

檢驗(yàn)項(xiàng)目

檢 驗(yàn) 內(nèi) 容

1

一般成份

干燥失重、灼燒殘?jiān)⑺帧⒒曳值?

2

營養(yǎng)成份

喹乙醇、山梨糖醇、木糖醇、甘露糖醇、蛋白質(zhì)、脂肪、脂肪酸、氨基酸、纖維素、維生素、蘇丹紅、檸檬黃、日落黃、梔子黃、原花青素、葡多酚、低聚原花青素、那他霉素、大豆皂甙、卵磷脂、大豆異黃酮、丙酸鈣、總皂甙、氨態(tài)氮、蘆薈苷、芍藥苷、十羥基a葵烯酸、葛根素、咖啡因、吡啶甲酸鉻、游離棉酚、有機(jī)酸、番茄紅素、退黑素、松果體素、L-肉堿、大蒜素、核酸等

3

食品添加劑

甜味劑

糖精鈉、甜蜜素、甜味素、木糖醇等

防腐劑

苯甲酸、山梨酸等

抗氧化劑

沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、二叔丁基對(duì)甲酚(BHT)、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)等

漂白劑

亞硫酸鹽、二氧化硫等

4

農(nóng)藥殘留

有機(jī)氯農(nóng)藥

六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏劑、七氯、狄氏劑、異狄氏劑等

有機(jī)磷農(nóng)藥

敵敵畏、敵百蟲、克線丹、地亞農(nóng)、毒死蜱、對(duì)硫磷、甲胺磷、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、乙酰甲胺磷、乙硫磷、伏殺硫磷、異柳磷、喹硫磷、對(duì)氧磷、馬拉硫磷、樂果、氧化樂果、二嗪磷、巴胺磷、久效磷、倍硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺Ⅰ、磷胺Ⅱ、殺撲磷、殺螟硫磷、亞胺硫磷、蠅毒磷等

氨基甲酸甲酯類農(nóng)藥

西維因、涕滅威、呋喃丹、抗蚜威、速滅威、殘殺威、葉蟬散、異丙威等

擬除蟲菊酯類農(nóng)藥

聯(lián)苯菊酯、二氯苯醚菊酯、功夫菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氰菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯-Ⅰ、氯菊酯-Ⅱ、氯氰菊酯-Ⅰ、氯氰菊酯-Ⅱ、氯氰菊酯-Ⅲ、氰戊菊酯-Ⅰ、氰戊菊酯-Ⅱ、溴氰菊酯-Ⅰ、溴氰菊酯-Ⅱ等

5

獸藥殘留

土霉素、金霉素、四環(huán)素、氯霉素、呋喃唑酮、乙烯雌酚、黃連素等

磺胺嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺對(duì)甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹惡啉、磺胺甲基異惡唑等

6

重金屬、微量元素

鎘、鉻、鉛、砷、汞、重金屬總量、亞硝酸鹽、二氧化硫、鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵、硒等

7

微生物類

菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌和酵母菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌等

8

有機(jī)酸

草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、乙醇酸、甲酸(蟻酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸等



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